316/316L тот баспайтын болаттан жасалған ширатылған түтіктің химиялық құрамы Сіз сынап көруіңіз керек 12 ерекше макарон пішіні

Макарон - көптеген заманауи асүйлерде таптырмас өнім.Статиста мәліметтері бойынша, американдықтардың 55% тұрақты макарон жейді.Олар мейрамханаларда жейтін жаңа макароннан бастап, үйде дайындалған дүкенде сатып алынған макаронға дейін.Көптеген жылдар бойы макаронның американдық мәдениетке еніп кеткені соншалық, ол елдің спагетти мен котлеттер сияқты бірнеше мамандықтарында кездеседі.

Тот баспайтын болат 316 катушка түтігінің химиялық құрамы

316/316L тот баспайтын болат 6,35*1,25 ширатылған түтік

Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігінің өндірушісіне сәйкес, баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігінің химиялық құрамы келесідей: көміртегі – 0,08%, марганец – 2,00%, фосфор – 0,045%, күкірт – 0,030%.Оның басқа элементтеріне хром (16-18%), никель (10-14%), молибден (2-3%) және азот (-0,1%) жатады.

Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушкалы түтік Mechan316/316L баспайтын болат 6,35*1,25 орамды түтікшелік қасиеттері

Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі - коррозияға және шұңқырға төзімділігін арттыру үшін молибден мен никельмен легирленген баспайтын болаттың бір түрі.Оның тамаша механикалық қасиеттері бар, оның ішінде жоғары беріктік, қаттылық және икемділік оны баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтіктерін өндірушінің тамаша таңдауы болып табылады.

Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігінің қасиеттері

316/316L тот баспайтын болат 6,35*1,25 ширатылған түтік

Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі бірқатар сұранысқа ие қасиеттерге ие, соның ішінде:

• Беріктігі: Тот баспайтын болат 316-ның созылу күші 620 МПа, бұл оны ауыр жүктемелерге төтеп беруге жеткілікті берік етеді.
• Икемділік: Бұл материалдың жақсы икемділігі де бар, яғни оны үзбей созуға немесе деформациялауға болады.Бұл оны әртүрлі пішіндерге оңай қалыптастыруға мүмкіндік береді.
• Серпімділік: Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі кернеуге немесе кернеуге ұшыраған кезде пішінін жақсы сақтайды, яғни ол деформациядан кейін бастапқы пішініне оралуы мүмкін.Бұл қасиет оған зақым келтірместен соққыларды сіңіруге мүмкіндік береді.
• Қант диірмендерінде қолданылатын баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.
• Тыңайтқышта қолданылатын тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.
• Өнеркәсіпте қолданылатын баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.
• Электр станцияларында қолданылатын тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.
• Тағам және сүт өнімдерінде қолданылатын баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.
• Мұнай және газ зауытында қолданылатын баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.
• Кеме жасау өнеркәсібінде қолданылатын баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігі.

Тот баспайтын болаттан жасалған 316 катушка түтігін қолдану және қолдану

Ол Азияда ойлап табылғанымен, макарон өнімдерінің мәдени отаны Италия болып табылады.Әртүрлі тұқымдармен жұмыс істеудің кейбір жалпы ережелері бар.Мысалы, омыртқалы макарон көбіне ет немесе көкөніс кесектері бар соустармен жұптастырылады, ал шағын макарон көбіне сорпаларда қолданылады.Бір қызығы, итальяндық-американдық тағамдар бұл дәстүрлі принциптерді жиі елемейді, оның орнына барлық аспаздық қажеттіліктері үшін спагетти, лазанья және пенна сияқты макаронның бірнеше түрін ғана пайдалануды таңдайды.
Әлемде макарон өнімдерінің 350-ге жуық түрі бар.Сондықтан американдықтар үшін макаронның бұрынғы түрлерін жиі пайдалану ақымақ болып көрінеді, әсіресе тапсырмаға жақсырақ басқалары бар болса.Макарон өнімдерінің азырақ белгілі түрлерімен тәжірибе жасап көріңіз және макаронның әртүрлі түрлерін араластыру тағам дайындауда қалай үлкен айырмашылықты тудыратынын тез көресіз.
Каскателлиді әзірлеген Дэн Пашман, The Sporkful, марапатқа ие тағам подкастының жүргізушісі.Дизайн барысында Пашман үш қасиетке назар аударды: шанышқы макаронды қаншалықты оңай ұстайды, макарон қанша соус ұстайды және шайнау қаншалықты жағымды.Бірнеше айлық зерттеулерден кейін ол американдық макарон өнімдерін шығаратын Sfoglini компаниясымен жұмыс жасады.Пашман алынған пастаны Салонға түсіндірді: «Мен жалпы пішінді қисық үтір немесе жарты жүрек деп сипаттар едім.Бір жағында бұйралар бар, ал сіздердің араларыңызда ойық, жарты құбыр сияқты нәрсе бар.онда.Бұл ғажап».
Каскателлидің ерекше пішіні макаронды қалың бұқтырылған соустар үшін тамаша етеді, өйткені ол көп соусты сақтайды.Оның үстіне бұрыштары тік болса, макарон тұтынушының аузына қай бұрышпен кірсе де, оның дәмін сақтайды деген сөз.2021 жылы іске қосылғаннан бері Каскателли аспаздық әлемге үлкен әсер етті.Time журналы оны тіпті жылдың ең жақсы өнертабыстарының бірі деп атады.Осылайша, Cascatelli - тәжірибе жасауға болатын қызықты және қызықты макарон өнімдері және сіз қосқан кез келген тұздықты ағартады.
Америкалықтар ұзағырақ кеспе немесе макарон сияқты цилиндрлік баламалардың пайдасына жиі макаронның кішірек пішіндерін елемейді.Дегенмен, Италияда шағын макарондар кеңінен қолданылады.Әдетте, бұл тағамға қосымша дәм беретін ауыл сорпалары.Minestrone - ең танымал, бірақ макаронға бай басқа сорпаларға макарон және фаджоли кіреді.Екі тағам да итальяндық cucina povera құрамына кіреді, бұл ел асханасының негізі.
Диталини - макарон өнімдерінің шағын түтіктері.Бұл макаронның ықшам өлшемі оны дәмді куцина повера сорпасына қосу үшін өте қолайлы етеді.Осы себепті олар пенне мен макарон өнімдерінде жиі кездеседі.Макарон басқа сицилиялық рецепттерде де кеңінен қолданылады.
Көбінесе үрме бұршақ қосылған рустикалық cucina povera сорпасы пайдалы және қанықтырады.Диетолог Валентина Широ La Cucina Italiana басылымына берген сұхбатында бұл туралы былай деп атап көрсетеді: «Күнделікті мәзірде жиі назардан тыс қалмайтын Минестрет қайта оралды, өйткені ол сізді витаминдермен, минералдармен, ферменттермен, антиоксиданттармен және жас, сау және күшті болып қалуға көмектесетін басқа қоректік заттармен толтырады.және жігерлі ».
Бұл макаронға бай сорпалар пайдалы ғана емес, сонымен қатар арзан.Бұл оларды барлық американдықтармен тәжірибе жасау үшін тамаша таңдау жасайды.Бірегей, шынайы тәжірибе жасау үшін бірнеше ди Талини қосуды ұмытпаңыз.
Біздің тізімдегі бірінші кеспе - linguini.Әйгілі спагеттиге қарағанда жалпақ және кеңірек, бұл кеспе теңіз өнімдерімен бірге беріледі.Макарон Италияның солтүстік-батысында теңіз өнімдеріне бай жағалау аймағындағы Лигурияда ойлап табылғаннан бері Linguini теңіз өнімдерімен тығыз байланыста.
Тони және Кэти Мантуано, аспаздар және қонақжайлылық жөніндегі сарапшылар Time Out журналына неліктен лингвине теңіз өнімдерінен жасалған макарон өнімдерінің тамаша таңдауы екенін түсіндіреді: шарап соусы макарон өнімдері мен ұлулардың тамаша үйлесімі.Лингвиниді басқа теңіз өнімдері соустарымен жұптастыруға болады, сонымен қатар аглио, олио және преземоло сияқты нәзік соустармен тамаша үйлеседі.Айтпақшы, спагетти доро немесе маринара томат соусындағы спагеттиден жақсырақ.
Теңіз өнімдерін жемейтіндер үшін лингвинаны бұрыннан песто, картоп және жасыл бұршақпен бірге береді.Linguine әмбебаптығы оны американдық аспазшылар үшін тамаша таңдау жасайды.
Lumache - бұл ұлу қабығына ұқсастығына байланысты осылай аталған танымал макарон өнімдері.Аспаз және тағам жазушысы Эллисон Аревало Триллист макаронының пішінін сипаттады: «Онда әдетте жоталар мен ортасында үлкен тесік бар.Маған ұнайды, өйткені оның тұздығы көп!Сіз мак пен ірімшікті, шошқа етін қолдануға болады»
Lumache пішіні оны ет немесе көкөніс кесінділерін қамтитын макарон тағамдары үшін тамаша таңдау жасайды.Олар көбінесе макарон өнімдерінде аяқталады, келушілерге дәмді тосын сый жасайды.Оның үстіне қос саңылау люмачты ұнтақталған соустарға да қолайлы етеді, өйткені ол үлпілдек макаронға да жабысады.Бұл керемет әмбебаптық лумачаны кез келген үй аспазының шкафында болуы керек танымал макарон сортына айналдырады.
Макаронның бүйірлеріндегі толқынды жиектерінің арқасында мафальда бірден танылады.Эстетикалық тартымдылықтан басқа, бұл толқындар Мафальдеге негізгі сипаттамаларды береді: көп мөлшерде тұздық пен әртүрлі текстураларды ұстау мүмкіндігі.Бұл екі сипаттама мафальдты тұтынушыларға бірден тартымды етеді.Дегенмен, спагетти спагетти сияқты ұзын кеспенің басқа түрлерімен бірдей танымалдыққа жете алмағаны өкінішті.Бәлкім, мафальда макарон өнімдерімен жиі ұсынылатын көптеген соустармен жақсырақ үйлеседі, мысалы, Болоньеза.
Мафальд сонымен қатар оның әмбебаптығы үшін бағаланады, деп түсіндірді аспаз Бенджамин Додаро Триллистке.«Мафальда - өте әмбебап макарон, сондықтан бұл сіздің ас үйіңізде болуы керек ең жақсы макарон өнімдерінің бірі», - дейді ол.«Жеке мен оны лазанья мен феттуциннен бала туып, мафальда жасайтындай сипаттағанды ​​ұнатамын.Біз тәтті итальяндық шұжық, аскөк, пияз, ақ шарап, калабрия бұрышы қосылған үй мафальд-верде дайындаймыз, сонымен қатар таза зәйтүн майы мен пекорино романо ірімшігімен пісірілген, бұл тағам мәзірде әрқашан сүйікті болып табылады ».
Пестоның жаһандық тартымдылығы даусыз – бұл әлемдегі екінші ең танымал макарон соусы.Әдетте, песто қарағай жаңғақтарынан жасалған және фузилли сияқты танымал макарон сорттарымен бірге беріледі.Дегенмен, көптеген тұздық нұсқалары бар.Сицилияның батысында бір сорт қызанақ, бадам және насыбайгүлді жақсы көреді.Мұнда бұл балама песто бузиат деп аталатын жергілікті макаронмен бірге беріледі.
Бусиата макарон қамырын түйреуішке орау арқылы жасалады.Бұл песто сияқты қалың соустарды жақсы ұстайтын тығыз оралған макарон бөліктерін жасайды.Қарапайымдылығына байланысты бушиат - үйде жасауға болатын тамаша макарон.Қамырға тек үш ингредиент қажет: жарма, су және тұз.Пішіндеуді түйреуіш ретінде тоқылған инелер немесе таяқшалар арқылы жасауға болады.Жаңа тұздық жасауды шешсеңіз де, дайын соусты сатып алсаңыз да, бузиатпен пісіру - пестоға жаңа көрініс берудің тамаша тәсілі.Кім біледі, сіз тіпті жоғарыда айтылған сицилиялық пестоны қайта жасауға шабыттанған боларсыз.
Орзо мөлшері мен дәнді пішініне байланысты жиі күрішпен байланысты.Дегенмен, сыртқы түріне қарамастан, орзо - бұл тізімдегі кез келген басқа макарон өнімдері және сәйкесінше өңделуі керек.Егер бұл жасалмаса, соңғы тағамның сапасы нашарлайды.
Күріштен өте ерекшеленсе де, орцо ұқсас тағамдарды, соның ішінде рисоттоның вариацияларын жасау үшін пайдаланылуы мүмкін.Диталини сияқты, орзоның кішкентай мөлшері оны сорпаларды қоюлатуға өте ыңғайлы етеді.Ол сондай-ақ жиі салаттарға қосылады.Бұл орзоны әлемдегі ең әмбебап макарон сорттарының біріне айналдырады.
Орзомен пісіру кезінде назар аудару керек нәрсе - макаронның сұйықтықты сіңіру, сондықтан кеңею қабілеті.Бұл сипаттамалар бақылаусыз қалдырылған сорпаны оңай бұзуы мүмкін.Бас аспаз Клаудия Сидоти айтқандай, мынаны жеңіз, олай емес: «Сіз орцо пісіргенде, ол шынымен де көбейеді.сорпадағы барлық тағамды сіңіруден.
Макарон өнімдерінің ең танымал пішіндерінің кейбірі макарон сияқты түтіктер болып табылады.Ригатони пішіні бойынша ұқсас, бірақ кеңірек, қысқарақ және кедір-бұдырлы, қырлы беті бар.Бұл қабырғалар макаронды тамаша таңдау жасайды, өйткені олар макаронға жақсы соустың жабысуына мүмкіндік береді.Сондықтан, бұл макарон көбіне қою және хош иісті тұздықпен беріледі.
Осындай соустардың бірі - Amatriciana.Бастапқыда Лациодан шыққан бұл ащы қызыл соус өзінің керемет дәмін жиі гуансиале ретінде қызмет ететін шошқа етінің қытырлақ кесектерінен алады.Бұл тұздықты макарон өнімдерімен жұптастыру - аспазшы Фернандо Скарпати Триллистке айтқандай, аспанда жасалған сәйкестік: «Rigatoni all'amatriciana - классикалық римдік тағам, қарапайым, бірақ дәмді, гуансиал, пекорино және қызанақ.Al dente макарон - бұл қалың соустар үшін ең жақсы макарон өнімдері, өйткені ол қырлы, сондықтан ол ет соусымен немесе қызанақ соусымен жақсы үйлеседі ».
Қабық тәрізді кончиллиони равиоли сияқты көп уақытты қажет ететін классикаға жүгінбей, толтырылған макарон дайындауға мүмкіндік береді.Бұл аспаздық техниканың танымал болғаны сонша, оны әлемдегі ең танымал аспазшылар, соның ішінде үш Мишлен жұлдызды L'Assiette Champenoise мейрамханасында жұмыс істейтін Арно Лаллеманд қолданады.
Коншиглиониді тартымды таңдау жасайтын тағы бір ерекшелігі, оларды пеште пісіруге болады.Бұл аспаздарға әдетте толтырылған макарон тағамдарымен байланысты емес бірегей қытырлақ құрылымға қол жеткізуге мүмкіндік береді.Танымал рецепттер жиі рикотта мен шпинат толтыруды қамтиды.Бұл стильдегі рецепттер көбінесе үлкенірек макарондарды пайдаланады.Сорпаларда кончиглиет деп аталатын кішігірім сортты жиі пайдаланады.
Тек қатты бидайдан, мысалы, қатты бидайдан жасалған коншилионды сатып алу ұсынылады.Бұл алдымен қайнатып, содан кейін пісіргенде қабықтың пішінін жақсы ұстауға мүмкіндік береді.Олай етпесеңіз, кез келген макарон өнімдерінде коншилионның ағып кетуін немесе жұмсақ болғанын көруіңіз мүмкін, бұл жағымсыз.
Маллореддус Сардинияда ойлап табылған және жергілікті аспаздық мәдениеттің маңызды бөлігі болып қала береді.malloreddus - бір жағында терең жоталары бар кішкентай сопақ қабығы тәрізді өте ерекше макарон.Бұл пішін қамырды төселген кесу тақтасы арқылы итеру кезінде жасалады.Таңқаларлық емес, макаронның құрылымы оны соустарға батыруға өте ыңғайлы етеді.
Сардинияда маллореддус көбінесе шұжық бұқтырмасымен беріледі.Malloreddus alla Campidanese деп аталатын тағам әдетте Сардинияның негізгі дақылдарының бірімен хош иістендірілген: шафран.Шын мәнінде, өсімдіктің дәмді пистильдері кейде маллореддус қамырының өзіне кіреді.Бұл шафранды сұйықтықта ерітіп, содан кейін қарапайым қамырдың ылғалды бөлігін қалыптастыру арқылы жасалады.Нәтиже - бай дәмі мен хош иісі бар алтын паста.Қонақтарыңыз бұрын-соңды дәм татпаған керемет дәмді тағамдар жасау үшін malloreddus пайдаланып көріңіз.
«Кішкентай құлақтар» деп аталатын ореккиетта - Италияның Пуглия аймағынан шыққан кішкентай күмбезді макарон.Ореккиеттің айрықша ерекшелігі - әрбір макарон бөлігінің әртүрлі қалыңдығы.Ортасы шеттерінен әлдеқайда жұқа, бұл пісіру кезінде әртүрлі текстураларды жасайды.Кедір-бұдыр беті макаронға тұздықты оңай алуға мүмкіндік береді.Аспаздық кітабының авторы Росселла Раго бұл фактіні бағалай отырып, Триллистке былай деп түсіндіреді: «Олар әдетте шұжық пен брокколи рабесымен бірге беріледі, мен бұл құлақ тәрізді макаронның әрқайсысының керемет ішкі құрылымына байланысты кез келген нәрсемен бірге беруге болатынын жақсы көремін.қолайлы»
Раго айтпайды, мысық кәстрөлдері жұптастырылған тағамға байланысты өлшемі қалай өзгереді.Олардың диаметрі әдетте бір дюймден аз.Дегенмен, көкөністермен бірге ұсынылатын ореккиет әдетте үлкенірек болады, ал пастамен ұсынылатыны әдетте кішірек болады.Көкөністерге бай тағамдарға дәм қосу үшін макарон жиі көкөністермен бірге дайындалады, сондықтан біріншісі дәмге ие болады.Кез келген макарон тағамдарын безендірудің оңай жолы.
20 ғасырда ойлап табылған радий макарон өнімдерінің ең жаңа сорттарының бірі болып табылады.Радиаторлар, аты айтып тұрғандай, радиаторға ұқсайды: шағын және тығыздалған биік жоталар.Бұл макаронның бетінің ауданын ұлғайтады, яғни әр бөлікке көбірек соус жабысып қалуы мүмкін.Әдетте, ұқсас пішінді бұрандалар радиаторлармен ауыстырылады.Дегенмен, бірегей пішін де радиаторларды макарон салаттары үшін тамаша таңдау жасайды.Мұнда макаронның бірегей эстетикасы бар, ол әрбір келушінің назарын аударады.
Біртүрлі сыртқы түріне қарамастан, бүкіл ел бойынша қоладан жасалған радиаторларды сататын Target's Good & Gather брендінің арқасында радиаторларды АҚШ-та оңай табуға болады.Өнім бір Target тұтынушысынан өте оң пікір алды, тіпті «Radiatore пастасы - бұл кәдімгі нарықта табу қиын пішін, сондықтан мен Target оларды сататынына қуаныштымын... Бұл өте қызықты пішін!»оны ешкі ірімшігі қосылған вирустық макарон жасау үшін пайдаланды.Шынымен дәмді.Бұл макаронның маған ұнайтыны оның құрамында екі грамм талшық бар және қатты бидай жармасынан жасалған.Италиядан жасалған және әкелінген.Мен 100% қайтадан сатып алар едім! »